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花卷的详细图解
释义
食材明细
主料
面粉
300g
温水
145g
酵母
3g
糖
5g
盐
2g
辅料
葱
适量
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
花卷的做法步骤
1
1、把发酵好的面团擀成长方形
2
2、均匀的摸上油
3
3、撒适量的盐
4
4、撒上葱
5
5、卷起,成长条状
6
6、切成大小相等的段
7
7、把两段叠加在一起
8
8、用筷子从中间压下
9
9、两手捏起两头(因为另一只手要拍照,所以只能将就一下了)
10
10、两个手向相反方向卷,把捏起的两头捏在一起,如图。
11
11、放入蒸锅醒(现在的气候,大概30分钟即可)
12
12、大火蒸10分钟左右,关火,再过3分钟左右可以开盖,如图即是蒸好的样子。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/16 12:45:51