“用微波炉做牛轧糖，简单方便快速。来一块，满口花生香，脆酥香甜，非常的好吃，赶快来试一试吧！但是只适合少量制作解馋，不适合大量制作。”
食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛轧糖的做法步骤
-
1准备原料。 -
2花生放入微波炉中烤熟。 -
3去掉花生的红外衣并一分为二。 -
4棉花糖放入大碗中，喷些水，入微波炉高火转约40秒至棉花糖膨大即可。 -
5迅速倒入奶粉，快速搅拌。 -
6加入花生，继续用力快速搅拌均匀，若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌。趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。 -
7切成小块。 -
8裹一层糖粉，以防粘连。 -
9脆酥香甜。
小窍门
◎棉花糖一定要选择白色，无夹心的。
◎保鲜膜要提前刷好油备用。
◎搅拌过程中非常的粘，一定要用力并且快速，如果变硬了可以再微波一下继续搅拌。
◎天热很容易化，一定要放冰箱哦。
◎保鲜膜要提前刷好油备用。
◎搅拌过程中非常的粘，一定要用力并且快速，如果变硬了可以再微波一下继续搅拌。
◎天热很容易化，一定要放冰箱哦。
使用的厨具：微波炉
所属分类：
甜品
冰品
秋季食谱