“作为重庆人来说、油辣子是必不可少的、家里吃面、拌凉菜等都会用上、我们家平时都没断过、吃完了马上又做、一般做一次大概一瓶的样子、不要做过多、久了就不香了、我家吃的不辣、买的最不辣的那种辣椒面做的、家庭简单版本！分享做法。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家庭版油辣子的做法步骤
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1除油之外、所有食材放入碗中。 -
2拌匀。 -
3菜籽油到入锅中大火烧开、至泡沫散去。 -
4立马到入辣椒粉中、边到边搅拌均匀、注意油别浅身上了。 -
5凉后装瓶子里。 -
6香～
小窍门
1、用菜籽油更香。
2、装辣椒粉的碗要无水耐高温的。
3、油可以是辣椒粉的两倍多。
2、装辣椒粉的碗要无水耐高温的。
3、油可以是辣椒粉的两倍多。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料