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诗文 营养早餐胡萝卜鸡蛋饼
释义
营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法
“作为早九晚五的上班族每天早餐吃什么都是难题,偶然间发现发现其实做个鸡蛋饼再配上一杯热牛奶美味又不失营养。同时这早餐也很适合大众口味哦~喜欢的亲们就赶紧收藏起来吧!”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 胡萝卜 大半个
  • 韭黄 一小把
  • 面粉 55g
辅料
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

  • 营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    所有材料洗干净准备好
  • 营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    胡萝卜洗干净擦成细丝
  • 营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    热锅放油
  • 营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    放入胡萝卜丝,大火翻炒一两分钟舀出待用
  • 营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打散
  • 营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    筛入面粉
  • 营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    搅拌至没有颗粒
  • 营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    加入准备好的韭黄,葱花,胡萝卜丝。加入适量的盐,再次搅拌均匀;
  • 营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:9
    9
    平底锅放入适量的油,摆入模具(形状根据自己喜欢)
  • 营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:10
    10
    用勺子将适量的面糊舀入模具中
  • 营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:11
    11
    小火煎至底部凝固成型
  • 营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:12
    12
    用竹签或类似沿着模具内测划一圈
  • 营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:13
    13
    轻轻取出模具,待一面煎至金黄后翻面(期间可以盖上锅盖)
  • 营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:14
    14
    煎另一面的时候可以拿个新模具再继续煎;
  • 营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:15
    15
    米奇模型成品
  • 营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:16
    16
    心形成品
  • 营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:17
    17
    再来一片
  • 营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:18
    18
    配上水果
  • 营养早餐胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:19
    19
    再来一杯牛奶让早餐更营养

小窍门

胡萝卜先用油炒一炒会更利于身体对胡萝卜素的吸收;
煎的时候火候不要太大,以免外表烧焦而中间未熟透,其间盖上锅盖,这样容易熟;
没有模具也可以用适量的面糊做成圆形
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   早餐  
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更新时间:2025/3/15 11:43:15