“作为早九晚五的上班族每天早餐吃什么都是难题，偶然间发现发现其实做个鸡蛋饼再配上一杯热牛奶美味又不失营养。同时这早餐也很适合大众口味哦~喜欢的亲们就赶紧收藏起来吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤
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1所有材料洗干净准备好 -
2胡萝卜洗干净擦成细丝
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3热锅放油
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4放入胡萝卜丝，大火翻炒一两分钟舀出待用
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5鸡蛋打散
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6筛入面粉
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7搅拌至没有颗粒
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8加入准备好的韭黄，葱花，胡萝卜丝。加入适量的盐，再次搅拌均匀；
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9平底锅放入适量的油，摆入模具（形状根据自己喜欢）
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10用勺子将适量的面糊舀入模具中
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11小火煎至底部凝固成型
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12用竹签或类似沿着模具内测划一圈
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13轻轻取出模具，待一面煎至金黄后翻面（期间可以盖上锅盖）
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14煎另一面的时候可以拿个新模具再继续煎；
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15米奇模型成品
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16心形成品
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17再来一片
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18配上水果
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19再来一杯牛奶让早餐更营养
小窍门
胡萝卜先用油炒一炒会更利于身体对胡萝卜素的吸收；
煎的时候火候不要太大，以免外表烧焦而中间未熟透，其间盖上锅盖，这样容易熟；
没有模具也可以用适量的面糊做成圆形
煎的时候火候不要太大，以免外表烧焦而中间未熟透，其间盖上锅盖，这样容易熟；
没有模具也可以用适量的面糊做成圆形
使用的厨具：平底锅
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