“之前在网上看到这款花篮奶油蛋糕，特别喜欢所以这次就做了一款心形的花篮奶油的蛋糕。喜欢一件事，就愿意花时间去做。就像对待身边的人一样，如果心存感恩，就要珍惜和用心感恩。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花篮蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄蛋清分离。20g细砂糖加入蛋黄中，手动打至混合均匀。接着加入玉米油，继续搅动混合均匀，最后加入牛奶搅动混合均匀。 -
2将柠檬汁滴入混合好的蛋黄液中，混合均匀。
-
3低筋面粉过筛加入蛋黄中，混合均匀。
-
460g细砂糖分次加入淡奶油中，打发至提起牛角尖。
-
5取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
-
6将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀。
-
7烤箱预热150度，将蛋糕糊倒入模具中，烘烤30分钟。
-
8烤好的蛋糕冷却脱模。
-
9蛋糕切两片。
-
10在蛋糕胚子上挤上一层淡奶油。
-
11铺上一层水果在蛋糕胚上。
-
12然后在水果上挤一层淡奶油。
-
13然后把蛋糕表面涂抹均匀。
-
14然后用蓝色的淡奶油将蛋糕周围编花篮。裱花嘴选择扁锯齿就可以啦。每一个间歇均匀。
-
15最后在蛋糕中间空白的地方铺上一层水果就可以啦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶