食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
中种紫薯和吐司的做法步骤
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1把A料全部加进面包机筒里面，和成面团 -
2和成光滑的面团
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3发酵至两倍大
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4加入B料
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5和15分钟
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6加入黄油，再和15分钟
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7和好的面团放在烤箱中发酵至两倍大
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8发酵好的面团取出排气
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9分成三份
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10去一份面团，擀平
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11再卷起来
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12同样的，其他两团面团也重复上面的做法，卷好的面团放在模具中
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13烤箱中放一碗水，把面团放进去，发酵
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14发酵至九分满
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15盖上模具盖子后,在模具外面包一层锡纸，这样可以防止面包上色严重，烤箱上下火150度烤45分钟
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16尽量使用不沾的模具，这样脱模容易点
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17内部组织很细腻
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18成品图
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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