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诗文
藕夹
释义
“这个菜很简单,但味道很好。”
食材明细
主料
鲜藕
一节
辅料
鱼茸
2两
西红柿
两小个
配料
盐
适量
鸡粉
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
藕夹的做法步骤
1
藕去皮切片,薄一点好
2
放上鱼茸
3
上面盖一片,压实,让每个洞洞都能看到鱼肉
4
平底锅放油煎
5
两面煎微微的焦黄
6
煎好了
7
切西红柿
8
用煎藕夹的余油烧西红柿,
9
加盐,鸡粉,生抽一小勺,小半碗水放下藕夹用中火煮5分钟,要盖盖子。用筷子给藕夹翻身,继续煮五分钟就可以了。如果翻身的时候水少了可再加小半碗水
小窍门
盐要少,才能吃出藕的甜味和番茄的微酸和鱼肉的鲜美
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/3 1:31:55