“这个菜很简单，但味道很好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
藕夹的做法步骤
-
1藕去皮切片，薄一点好 -
2放上鱼茸 -
3上面盖一片，压实，让每个洞洞都能看到鱼肉 -
4平底锅放油煎 -
5两面煎微微的焦黄 -
6煎好了 -
7切西红柿 -
8用煎藕夹的余油烧西红柿， -
9加盐，鸡粉，生抽一小勺，小半碗水放下藕夹用中火煮5分钟，要盖盖子。用筷子给藕夹翻身，继续煮五分钟就可以了。如果翻身的时候水少了可再加小半碗水
小窍门
盐要少，才能吃出藕的甜味和番茄的微酸和鱼肉的鲜美
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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