“香菇是著名食用菌，素有“山珍”之称。除了营养价值高外，香菇还含有抗病毒的成分、是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治序有良好效果。
这时节的小白菜新鲜上市了，跟香菇一块儿炒了是营养又美味的一盆家常小菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小白菜炒香菇的做法步骤
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1小白菜摘洗干净，香菇泡发，用淘米水浸一会儿。 -
2小白菜冲洗干净。 -
3切成小段。 -
4香菇洗净也切成条状。 -
5切好的小白菜，菜叶和菜梗分开放。 -
6坐锅热油。 -
7下小白菜梗翻炒。 -
8倒入香菇翻炒。 -
9再倒入小白菜叶翻炒。 -
10断生后，入调味料。 -
11出锅装盆。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜