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诗文 小白菜炒香菇
释义
小白菜炒香菇的做法
“香菇是著名食用菌,素有“山珍”之称。除了营养价值高外,香菇还含有抗病毒的成分、是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高,还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,对于增强抗疾病和预防感冒及治序有良好效果。

这时节的小白菜新鲜上市了,跟香菇一块儿炒了是营养又美味的一盆家常小菜。”

食材明细

主料
  • 小白菜 400克
  • 香菇 10朵
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

小白菜炒香菇的做法步骤

  • 小白菜炒香菇的做法步骤:1
    1
    小白菜摘洗干净,香菇泡发,用淘米水浸一会儿。
  • 小白菜炒香菇的做法步骤:2
    2
    小白菜冲洗干净。
  • 小白菜炒香菇的做法步骤:3
    3
    切成小段。
  • 小白菜炒香菇的做法步骤:4
    4
    香菇洗净也切成条状。
  • 小白菜炒香菇的做法步骤:5
    5
    切好的小白菜,菜叶和菜梗分开放。
  • 小白菜炒香菇的做法步骤:6
    6
    坐锅热油。
  • 小白菜炒香菇的做法步骤:7
    7
    下小白菜梗翻炒。
  • 小白菜炒香菇的做法步骤:8
    8
    倒入香菇翻炒。
  • 小白菜炒香菇的做法步骤:9
    9
    再倒入小白菜叶翻炒。
  • 小白菜炒香菇的做法步骤:10
    10
    断生后,入调味料。
  • 小白菜炒香菇的做法步骤:11
    11
    出锅装盆。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 10:28:07