食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
千层葱油饼的做法步骤
-
1面粉加温水揉成团，盖上湿布，醒20分钟 -
2醒好的面团，在面板上再揉10分钟左右，搓成长条 -
3均匀的切成小段 -
4取一小段，揉圆按扁 -
5擀成一毫米左右的面皮 -
6刷上葱油，撒上椒盐粉跟盐，再撒上葱花 -
7如图所示，用刀把面皮平均分成三等分，右边的面皮折起来 -
8把对折的面皮放到中间面皮上 -
9中间的面皮也两边折起来 -
10跟前面一样的步骤，折起来 -
11用擀面仗轻轻擀一下 -
12平底锅倒入适量油，码入饼坯，盖上锅盖，中小火烙中间多翻几个身 -
13两面烙制金黄即可 -
14这样折法的葱油饼，层次分明
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