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诗文
千层葱油饼
释义
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
葱油
适量
配料
椒盐粉
适量
盐
适量
葱花
适量
葱香 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
千层葱油饼的做法步骤
1
面粉加温水揉成团,盖上湿布,醒20分钟
2
醒好的面团,在面板上再揉10分钟左右,搓成长条
3
均匀的切成小段
4
取一小段,揉圆按扁
5
擀成一毫米左右的面皮
6
刷上葱油,撒上椒盐粉跟盐,再撒上葱花
7
如图所示,用刀把面皮平均分成三等分,右边的面皮折起来
8
把对折的面皮放到中间面皮上
9
中间的面皮也两边折起来
10
跟前面一样的步骤,折起来
11
用擀面仗轻轻擀一下
12
平底锅倒入适量油,码入饼坯,盖上锅盖,中小火烙中间多翻几个身
13
两面烙制金黄即可
14
这样折法的葱油饼,层次分明
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更新时间:2025/6/2 6:32:34