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诗文	香草冰激凌
释义	食材明细 主料 牛奶 100克 淡奶油 100克 蛋黄 1个 糖粉 50克 香草粉 1/4小勺 奶香 口味 其他 工艺 数小时 耗时 简单 难度 香草冰激凌的做法步骤 1 称量原料 2 蛋黄倒入碗中，打散 3 分三次倒入糖粉，搅打均匀 4 打好的蛋黄浓稠，颜色变浅 5 加入牛奶 6 搅打均匀 7 放电磁炉上中小火加热，不断搅拌， 8 蛋奶糊变浓稠，出现划痕时，离火，晾凉 9 淡奶油倒入大碗 10 用打蛋器打发 11 将打发好的奶油倒入晾凉的蛋奶糊 12 拌匀 13 倒入冰激凌机的容器 14 装好机头，按下开关，放入冰箱冷冻3小时以上 15 取出冻好的冰激凌，即可食用 使用的厨具：其它、打蛋器、电磁炉、煮锅 所属分类： 甜品   冰品
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