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诗文 五香茄子饼
释义
五香茄子饼的做法

食材明细

主料
  • 茄子 2个
  • 玉米粉 300g
  • 面粉 100g
辅料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 五香粉 适量
  • 五香 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

五香茄子饼的做法步骤

  • 1
    将面粉,玉米粉,按3:1的比例加水调成糊状偏干一点好,加入盐,五香粉,鸡精,拌匀待用。
  • 2
    将茄子切成两公分厚的片放点盐淹好备用
  • 3
    锅中放入油烧热,将茄子放入面糊中裹上厚厚的面糊,放入锅中,待煎黄后,反过来再将另一面煎黄即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:39:18