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诗文
五香茄子饼
释义
食材明细
主料
茄子
2个
玉米粉
300g
面粉
100g
辅料
盐
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
五香 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
五香茄子饼的做法步骤
1
将面粉,玉米粉,按3:1的比例加水调成糊状偏干一点好,加入盐,五香粉,鸡精,拌匀待用。
2
将茄子切成两公分厚的片放点盐淹好备用
3
锅中放入油烧热,将茄子放入面糊中裹上厚厚的面糊,放入锅中,待煎黄后,反过来再将另一面煎黄即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/21 20:47:17