食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
五香茄子饼的做法步骤
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1将面粉，玉米粉，按3：1的比例加水调成糊状偏干一点好，加入盐，五香粉，鸡精，拌匀待用。
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2将茄子切成两公分厚的片放点盐淹好备用
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3锅中放入油烧热，将茄子放入面糊中裹上厚厚的面糊，放入锅中，待煎黄后，反过来再将另一面煎黄即可。
使用的厨具：平底锅
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