食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
油焖春笋的做法步骤
-
1春笋去壳后清洗干净，切成滚刀块； -
2烧锅水，放入少许盐，将春笋煮上两、三分钟； -
3烧热锅，放适量油，下入葱姜和干辣椒煸炒，香味煸炒出来后将其捞出； -
4再放入焯过水的春笋翻炒； -
5加入适量的黄酒、糖、蚝油和生抽； -
6加盖焖煮上三分钟； -
7大火收汁即可。
小窍门
1.春笋焯水能去除其草酸与涩味；2.煸炒出大料香味后将其捞出；3.加入黄酒味道更好；4.焯水时加入了盐，而酱油和蚝油都带有盐味，所以最后可以无须加盐了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
晚餐
- 油饼
- 荷兰豆炒杏鲍菇
- 紫苏炒田螺
- 丝瓜豆皮汤
- 蓝莓香蕉酸奶碗
- 一道好吃又家常～黄豆芽炒肉丝
- 煎饼盒子
- 微波炉蒸鸡蛋羹
- 红烧豆腐
- 油焖笋
- 花生核桃黄豆浆
- 炝莲白
- 蒜苗鸡蛋酱
- 鸭蛋煮粉丝
- 老豆腐烧海带结
- 蒜蓉粉丝蒸竹蛏
- 豆腐干炒萝卜
- 虾米焖冬瓜
- 肉松小贝
- 肉末豆豉炖粉条
- 三汁焖锅
- 香芹炒螃蟹
- 西洋参炖瘦肉
- 椒盐土豆鸡中翅
- 懒人版蛋挞
- coppering metal
- copper-nickel alloy
- copper-nickel pipe
- coppernose bluegill
- copper nose germ
- copperplate script sheets
- copper rivet
- coppersmith hammers
- coppersmith lantern
- coppersmith tavern south portland me
- copper sulfate
- coppers weakness
- copper wire
- coppery hair
- coppice lp
- 拟寒山子诗二首（元·行端）
- 拟寒山子诗六首 其三（元·行端）
- 拟寒山子诗六首（元·行端）
- 拟寒山寺（宋·释怀深）
- 拟寒山我见世中人二首（明·石沆）
- 拟寒山拾得二十首（宋·王安石）
- 拟寒山自述（宋·释咸静）
- 拟寒山送僧（宋·释重显）
- 拟寒山送吉州寿侍者奔父母丧（宋·释居简）
- 拟寒山送明达二侍者归蜀（宋·释居简）
- 拟寒山送洪州因上人省母（宋·释居简）
- 拟寻邓尉梅花不果回舟次镇江（清·光聪诚）
- 拟寿长春祠何老（明·徐渭）
- 拟将进酒（清·康瑄）
- 拟将（明·袁宏道）
- Microsoft Expression Web权威专家指南
- 新版以案说法(担保法篇)
- 佛教基本知识(正果法师佛学三书)
- 建筑设计数据手册(原著第7版)(精)/TIME-SAVER系列手册
- 女娲文化研究
- 民法(21世纪高等院校法学系列基础教材必修课)
- 暖通空调工程优秀设计图集(1)
- 污水系统的仪表控制和自动化/环境工程专项技术研究与应用系列丛书
- 成本会计模拟实训(21世纪高职高专精品教材)/会计系列
- 泽鼠(精灵刺客茨瑞格之书)
- 刑法案例研习教程(21世纪法学系列教材法律硕士研究生用书)
- 宪法学(21世纪远程教育精品教材)/法学系列
- 大唐玄宗时代/朗朗书房历史新阅读
- Photoshop数码照片专业润饰技术精粹/数码生活馆
- 宫杀(上)