食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
草莓酸奶芒果慕斯的做法步骤
-
1烤一个戚风蛋糕片，凉透备用，用模具压出合适的大小。 -
2两片吉利丁片用水泡软备用。 -
3芒果肉100克入料理机打成泥、自制酸奶100克、糖20克搅拌均匀。 -
4搅拌好的芒果泥非常细腻。 -
5小火加热至沸腾关火。 -
6凉至80度左右加入吉利丁片搅拌至融化，然后凉透，芒果泥准备好了。 -
7奶油加20克糖打发微微有纹路即可。 -
8把凉了的芒果泥倒入奶油中拌匀。 -
9慕斯蛋糕馅准备好了，这些慕斯馅能做这样大约两个蛋糕。或者两个小慕斯和一个这样的中等慕斯。 -
10草莓中间切开。 -
11蛋糕切片。 -
12在模具周围摆上草莓，倒入慕斯馅。 -
13倒9分满入冰箱冷藏至凝固。 -
14现在制作镜面：1片吉利丁片泡软。 -
1530克芒果肉入料理机打成泥，加入170克白开水、20克糖、泡好的1片吉利丁片混合小火加热至吉利丁片融化关火，晾凉。 -
16把镜面材料倒入凝固的慕斯蛋糕上。 -
17用电吹风吹模具周围，然后脱模，蛋糕重量约390克。 -
18美丽的草莓芒果酸奶慕斯。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
慕斯
- 椰子炖鸡
- 懒人版一次性发酵黑全麦粉软面包
- 椰子糯米饭
- 培根虾仁奶油意面
- 芝士烤馒头
- 姬松茸焖鸭肉
- 豌豆炒虾仁
- 抹茶古早蛋糕
- 酥炸蘑菇
- 丝瓜西红柿蛋汤
- 腊肉炒芦笋
- 糖桂花芋头蒸糕
- 杏鲍菇炒牛肉
- 软绵绵奶香吐司
- 汤鲜味美的豆浆火锅
- 鱼香炒蛋
- 菠菜鸡蛋饼
- 巧克力蛋糕卷
- 草莓杯子蛋糕
- “?春日应季美食?”韭菜炒鸡蛋
- 清明饼（棉菜饼）
- 苹果山药饼
- 葱油虾片
- 舒芙蕾松饼
- 青椒土豆片
- black dog
- black economy
- blacked anime
- blacked discord
- blacked out
- black elderberry
- blackened chicken
- blackened whiskey
- black english
- blackest black
- blackest cat
- blackest front
- black eye
- black eyes
- black fish
- 次韵（宋·叶茵）
- 次韵（宋·叶茵）
- 次韵（宋·叶茵）
- 次韵（宋·叶茵）
- 次韵（宋·叶茵）
- 次韵（宋·叶茵）
- 次韵（宋·叶茵）
- 次韵（宋·叶茵）
- 次韵（宋·廉布）
- 次韵（宋·廉布）
- 次韵（宋·张孝祥）
- 次韵（宋·李新）
- 次韵（宋·杨蟠）
- 次韵（宋·舒岳祥）
- 次韵（宋·葛绍体）
- 太极英语
- 社会学视野中的大众武术研究/现代体育文化系列
- 运动员竞技能力与竞技行为的参赛变异及其成因与对策/现代体育研究系列
- 历史学视野下的中国武术教育/现代体育文化系列
- 排球运动技能学习分析/现代体育研究系列
- 体育科学研究的逻辑/现代体育研究系列
- 中国体育图书出版研究/中国体育博士文丛
- 新农村建设背景下我国村落农民体育的理论与实证研究(精)/中国体育博士后文丛
- 和谐体育的哲学探索--现代体育的文化哲学批判与建构/中国体育博士文丛
- 体育学理之探究--关于运动技能教学的原理研究
- 运动队思想文化建设实务
- 中国民族传统文化对我国当代竞技篮球发展影响的研究/中国体育博士文丛
- 运动心理准备的理论与实践/国际体育理论前沿研究译丛
- 农村民俗体育文化的变迁--一个村落舞龙活动变迁的启示/中国体育博士文丛
- 中外体育民俗文化