正宗酸辣凤爪的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	酸辣凤爪
释义	“美味的酸辣鸡脚，休闲时，聚会时小吃” 食材明细主料鸡脚 500克蒜 50克辅料米辣椒 100克姜片 10克配料生抽 100克蚝油 200克醋 250克白糖 50克味精 1克花椒 10克白酒 5克酸辣口味拌工艺半小时耗时普通难度酸辣凤爪的做法步骤 1 做法：首先将鸡脚砍成两半，放白酒、姜片、花椒煮十五或二十分钟。 2 然后捞起用冷水冲洗至没有油花为止，将白醋、酱油、蚝油、盐、白糖、剁碎的蒜粒和辣椒粒配好，试试味道，稍感觉咸为佳。 3 最后把凉透的鸡脚泡入，一个小时美味可口的酸辣凤爪就做好了。所属分类：小吃
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