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诗文
卤鸡腿
释义
“多吃点鸡肉可以增强免疫力”
食材明细
主料
大鸡腿
3个
辅料
葱段
适量
姜片
适量
八角
适量
香叶
适量
桂皮
适量
小茴香
适量
干辣椒
适量
冰糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
咸香 口味
卤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
卤鸡腿的做法步骤
1
鸡腿加姜片,葱段,料酒焯水
2
焯水后用竹签扎眼,多扎眼方便入味
3
锅中热油放入冰糖
4
小火炒制焦糖色
5
加适量水
6
放入鸡腿,水能没过鸡腿就可以
7
除了盐放入其它调料大火煮开转小火炖半个小时
8
加适量盐
9
想吃卤蛋的,可以提前煮熟鸡蛋,去皮放入锅中,煮十分钟,汤汁收的差不多关火
10
出锅了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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再蒙宠示佳什殆无遗巧勉成二章一以报佳贶一(宋·陈与义)
再蒙签判丈惠示惜花三绝句因次韵(宋·赵蕃)
再蒙自然使君宠和竹诗率尔为谢(宋·李光)
再行湖上(宋·施枢)
再见从弟舍人(唐末宋初·刘兼)
再见双头莲(宋·吴芾)
再见吴渊卿长官时年八十一(宋·郭祥正)
再见士卒戍桂阳(宋·刘攽)
再见晦庵既行有怀(宋·赵蕃)
再见王进之于潭王即有岳鄂之行赠之四首(宋·赵蕃)
再见禁卒住桂阳二首(宋·刘敞)
再见,巴乔(当代·胡云飞)
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更新时间:2026/7/29 2:16:42