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诗文 黄油曲奇饼干
释义
黄油曲奇饼干的做法
“这是第一次做曲奇饼干
可悲的是裱花嘴竟然安在裱花袋外边了,哈哈,挤一次往外冒一次
结果可想而知啊,整的满手都是
因为是跟朋友家孩子一起完成的,所以烤盘里的形状是乱七八糟的
都不好意思发出来呀,哈哈,不过毕竟味道才是王道嘛”

食材明细

主料
  • 低粉 100克
  • 黄油 60克
辅料
  • 鸡蛋 30克
配料
  • 细砂糖 50克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

黄油曲奇饼干的做法步骤

  • 黄油曲奇饼干的做法步骤:1
    1
    黄油切小块室温软化
  • 黄油曲奇饼干的做法步骤:2
    2
    打发至颜色变浅呈蓬松状
  • 黄油曲奇饼干的做法步骤:3
    3
    加入糖低速打发
  • 黄油曲奇饼干的做法步骤:4
    4
    加入蛋液,每次蛋液充分混合后再加第二次
  • 黄油曲奇饼干的做法步骤:5
    5
    混合好蛋液
  • 黄油曲奇饼干的做法步骤:6
    6
    加入过筛的面粉
  • 黄油曲奇饼干的做法步骤:7
    7
    用刮刀搅拌均匀,烤箱预热
  • 黄油曲奇饼干的做法步骤:8
    8
    装入裱花袋
  • 黄油曲奇饼干的做法步骤:9
    9
    在烤盘中挤出形状,上下火170度,烤10分钟左右

小窍门

①没有裱花嘴,也可直接用裱花袋挤出形状
②烤的时候,最后几分钟一定要在边上看牢,不然容易烤焦
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/2/5 15:46:50