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诗文 综合杂粮饼
释义
综合杂粮饼的做法
“老妈煮了豆浆,喝完豆浆剩下的豆渣不知道怎么解决,于是想了这么个方子来解决豆渣。”

食材明细

主料
  • 黑麦麸 1把
  • 饺子馅 3勺
  • 鸡蛋 一个
  • 豆渣 3勺
  • 卷心菜 适量
  • 即食燕麦片 3勺
  • 腊肠 1段
  • 牛奶 适量
辅料
  • 少量
  • 少量
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

综合杂粮饼的做法步骤

  • 综合杂粮饼的做法步骤:1
    1
    豆渣中加入鸡蛋和盐,搅拌均匀
  • 综合杂粮饼的做法步骤:2
    2
    在豆渣糊中加入即食燕麦片和牛奶(有豆浆的话,也很不错)搅拌
  • 综合杂粮饼的做法步骤:3
    3
    加入饺子馅,搅拌均匀
  • 综合杂粮饼的做法步骤:4
    4
    加入切好的腊肠丁,接着搅拌
  • 综合杂粮饼的做法步骤:5
    5
    撒入一把黑麦麸,搅拌
  • 综合杂粮饼的做法步骤:6
    6
    加入已经切好的卷心菜,搅拌
  • 综合杂粮饼的做法步骤:7
    7
    在烤盘中铺好烘焙纸,把搅拌好的饼糊倒入烤盘中,用刮刀抹平表面。烤箱预热,200度,上下火,中层,烤制时间调到30分钟
  • 综合杂粮饼的做法步骤:8
    8
    烤制时间,最后剩10分钟的时候,把烤盘取出来,饼连烘焙纸一起直接放到烤架上,继续烤制到结束
  • 综合杂粮饼的做法步骤:9
    9
    将烤好的饼取出,切成大小均匀的四小块
  • 综合杂粮饼的做法步骤:10
    10
    锅中倒入适量的食用油,把饼适当煎制即可

小窍门

1.在制作饼糊的时候,加入适量的面粉有助于饼的成型,但是口感比较黏糊,我不喜欢,所以没加。

2.把烤盘去掉,然后接着烤制,可以有助于水分蒸发,饼的底部没有那么湿。最后一步的煎制过程,也是为了把底部的水分煎干,口感更好

3.加饺子馅是因为,昨天老妈做了饺子,馅儿多了,平时可以不加饺子馅的。
使用的厨具:电烤箱、炒锅
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更新时间:2025/3/10 17:26:14