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诗文
红薯芝麻糯米球
释义
“色泽金黄,外皮香脆,里里软糯,好吃??”
食材明细
主料
红薯
适量
糯米粉
适量
辅料
白糖
适量
芝麻
适量
甜味 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红薯芝麻糯米球的做法步骤
1
黄心红薯切块蒸熟。
2
晾凉,取适量红薯去皮。
3
适量白糖。
4
用手抓匀。
5
适量糯米粉。
6
和成稍硬面团。
7
揪适量面团,揉成大小均匀的小球。
8
放芝麻里滚动,均匀粘满白芝麻。
9
用手握牢白芝麻,放盘中备用。
10
锅内适量油烧五成热。
11
红薯芝麻糯米球放入,用筷子轻轻拨动,防止粘锅底。
12
炸制小球膨胀,色泽金黄。
13
捞出控油。
14
成品。
15
成品。
小窍门
粘上芝麻,用手握牢,让芝麻粘牢固些,炸制时不易掉芝麻。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/1/11 13:53:37