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诗文 红薯糯米球
释义
红薯糯米球的做法
“外皮酥脆,内里软糯,香甜美味。??”

食材明细

主料
  • 红薯 适量
  • 糯米粉 适量
辅料
  • 白糖 适量
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

红薯糯米球的做法步骤

  • 红薯糯米球的做法步骤:1
    1
    适量凉熟红薯块,去皮。
  • 红薯糯米球的做法步骤:2
    2
    适量白糖。
  • 红薯糯米球的做法步骤:3
    3
    用手抓匀。
  • 红薯糯米球的做法步骤:4
    4
    适量糯米粉。
  • 红薯糯米球的做法步骤:5
    5
    和成稍硬面团。
  • 红薯糯米球的做法步骤:6
    6
    手上稍抹上点油,取适量红薯糯米面团,揉搓成球。
  • 红薯糯米球的做法步骤:7
    7
    锅内油烧五成热,红薯糯米球放入,中小火炸制。
  • 红薯糯米球的做法步骤:8
    8
    用筷子挨个拨动,防粘锅底。
  • 红薯糯米球的做法步骤:9
    9
    炸至金黄捞出控油。
  • 红薯糯米球的做法步骤:10
    10
    成品。
  • 红薯糯米球的做法步骤:11
    11
    成品。

小窍门

红薯糯米球放入时油温不宜太小,也不宜太热。太小粘锅底,太大外糊内生。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2024/10/19 21:29:06