“外皮酥脆，内里软糯，香甜美味。??”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红薯糯米球的做法步骤
-
1适量凉熟红薯块，去皮。 -
2适量白糖。 -
3用手抓匀。 -
4适量糯米粉。 -
5和成稍硬面团。 -
6手上稍抹上点油，取适量红薯糯米面团，揉搓成球。 -
7锅内油烧五成热，红薯糯米球放入，中小火炸制。 -
8用筷子挨个拨动，防粘锅底。 -
9炸至金黄捞出控油。 -
10成品。 -
11成品。
小窍门
红薯糯米球放入时油温不宜太小，也不宜太热。太小粘锅底，太大外糊内生。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
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