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诗文
红薯糯米球
释义
“外皮酥脆,内里软糯,香甜美味。??”
食材明细
主料
红薯
适量
糯米粉
适量
辅料
白糖
适量
甜味 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红薯糯米球的做法步骤
1
适量凉熟红薯块,去皮。
2
适量白糖。
3
用手抓匀。
4
适量糯米粉。
5
和成稍硬面团。
6
手上稍抹上点油,取适量红薯糯米面团,揉搓成球。
7
锅内油烧五成热,红薯糯米球放入,中小火炸制。
8
用筷子挨个拨动,防粘锅底。
9
炸至金黄捞出控油。
10
成品。
11
成品。
小窍门
红薯糯米球放入时油温不宜太小,也不宜太热。太小粘锅底,太大外糊内生。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/6/22 14:59:14