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诗文 美味鸡排
释义
美味鸡排的做法
“酸酸甜甜的味道,不仅小朋友喜欢,成人也抗拒不了。”

食材明细

主料
  • 鸡胸 270克
  • 面包糠 适量
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 料酒 1勺
  • 葱姜油 适量
  • 番茄酱 适量
  • 植物油 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 酸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

美味鸡排的做法步骤

  • 美味鸡排的做法步骤:1
    1
    准备主要材料。
  • 美味鸡排的做法步骤:2
    2
    将鸡胸剔去筋,片成大片,用刀在两面剁下,好入味;
  • 美味鸡排的做法步骤:3
    3
    用盐、葱姜油和料酒腌制30分钟;
  • 美味鸡排的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋和淀粉搅打成糊状;
  • 美味鸡排的做法步骤:5
    5
    将鸡排在蛋液里沾过,两面都裹上薄薄的一层面包糠;
  • 美味鸡排的做法步骤:6
    6
    炒锅内放油烧热,将鸡排放入油中炸;
  • 美味鸡排的做法步骤:7
    7
    至两面呈金黄色时捞出稍放凉;
  • 美味鸡排的做法步骤:8
    8
    用刀切成自己喜欢的形状,小蝶中挤入番茄酱;
  • 美味鸡排的做法步骤:9
    9
    沾番茄酱食用即可;

小窍门

1。要注意:淀粉先用少许的清水搅融后再和打散的蛋液搅匀,直接混合会起颗粒。
2。将装有番茄酱的小碟在桌上震下,番茄酱的表面就会显得很平整了。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 7:00:50