“酸辣美味，四川的一道大菜！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
酸菜鱼片的做法步骤
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1鱼骨头和鱼头切成块。 -
2鱼肉切成片，放入盐和料酒码味，再放入红薯粉抓匀。
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3蔬菜用清水煮好捞出放入碗底。
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4油热以后，放入酸菜炒香。
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5加入清水河鱼骨鱼头一起煮开煮熟。
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6捞出鱼骨头，把鱼片一片一片放入烧开即可捞出。
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7美味出锅。
小窍门
红薯粉码鱼片能够让鱼肉滑嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜