食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛奶冰激凌的做法步骤
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1牛奶200ml、鸡蛋2个、白糖40g。 -
2把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，留取蛋黄。 -
3把白糖加入蛋黄内。 -
4将其搅拌均匀。 -
5把牛奶煮熟。 -
6晾凉后，倒入蛋黄液中。 -
7混合后，搅拌均匀。 -
8将其混合液再次煮至熟透。彻底冷却后，放入冰箱冷冻。2小时后取出搅拌一次，以后每隔1小时取出搅拌一次，一般搅拌3次即可。 -
9冷冻过程略去，直接上成品。