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诗文 牛奶冰激凌
释义
牛奶冰激凌的做法

食材明细

主料
  • 牛奶 200ml
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 白糖 40g
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

牛奶冰激凌的做法步骤

  • 牛奶冰激凌的做法步骤:1
    1
    牛奶200ml、鸡蛋2个、白糖40g。
  • 牛奶冰激凌的做法步骤:2
    2
    把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,留取蛋黄。
  • 牛奶冰激凌的做法步骤:3
    3
    把白糖加入蛋黄内。
  • 牛奶冰激凌的做法步骤:4
    4
    将其搅拌均匀。
  • 牛奶冰激凌的做法步骤:5
    5
    把牛奶煮熟。
  • 牛奶冰激凌的做法步骤:6
    6
    晾凉后,倒入蛋黄液中。
  • 牛奶冰激凌的做法步骤:7
    7
    混合后,搅拌均匀。
  • 牛奶冰激凌的做法步骤:8
    8
    将其混合液再次煮至熟透。彻底冷却后,放入冰箱冷冻。2小时后取出搅拌一次,以后每隔1小时取出搅拌一次,一般搅拌3次即可。
  • 牛奶冰激凌的做法步骤:9
    9
    冷冻过程略去,直接上成品。
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更新时间:2025/3/16 10:40:47