“我家早餐不知道吃什么的时候都是各口味煎饼，蔬菜煎饼，豆渣煎饼，这一次可以吃上大街小巷热卖的杂粮煎饼。这一次自己磨上杂粮面粉，做一份香喷喷的煎饼，为早餐加分。虽然不够正宗，但是营养多多那是事实。
食材：高粱米100克、荞麦米100克、燕麦片100克、面粉50克、玉米面粉50克
配料：黄瓜200克、香肠4根、清水400ML，鸡蛋6个，甜面酱适量。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杂粮煎饼的做法步骤
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1准备好高粱米、燕麦片、荞麦米。 -
2把步骤1食材装入研磨杯中。 -
3装好研磨杯，启动研磨档。 -
4磨好的粉可装入盒中保存。 -
5取150克磨好的粉装入盆中。加入面粉和玉米面粉。 -
6添入400ML的清水，拌为可流动面糊。 -
7准备好鸡蛋、黄瓜、香肠。 -
8电饼铛涮油，预热。 -
9添入一勺面糊，摊开。 -
10煎至变色凝固，移到一边，打入鸡蛋。 -
11把饼盖到鸡蛋上，轻压。 -
12把香肠入锅煎香。 -
13鸡蛋煎熟后，抹上酱料。 -
14放上黄瓜丝，香肠。 -
15卷起来就可以吃了。
小窍门
1、饼可以摊薄一些更香脆。
2、酱料和蔬菜自由搭配。
2、酱料和蔬菜自由搭配。
使用的厨具：电饼铛
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