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诗文 奶香萨其马
释义
奶香萨其马的做法
“第一次在美天发美食呢,在这里见识到了什么是“美食的天下”,原来自己还真的知道其实美食可以自己动手做的,这也是我第一次做萨其马,没想到会这么成功,还在等什么,你也试试吧,嘿嘿,家里的某人可是赞不绝口的哦”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 白砂糖 适量
  • 鸡蛋 2只
  • 牛奶 适量
  • 蜂蜜 适量
辅料
  • 淀粉 适量
  • 红枣 5颗
  • 黑芝麻 少量
  • 奶香 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

奶香萨其马的做法步骤

  • 奶香萨其马的做法步骤:1
    1
    准备如下材料,鸡蛋,面粉,淀粉,糖,黑芝麻,蜂蜜,红枣(我把黑芝麻给忘了,嘿嘿)
  • 奶香萨其马的做法步骤:2
    2
    鸡蛋磕入面粉中
  • 奶香萨其马的做法步骤:3
    3
    搅拌成絮状
  • 奶香萨其马的做法步骤:4
    4
    加入少量牛奶(牛奶被小馋猫喝完了,就用旺仔啦,效果非常棒哦),揉成不粘手的面团,醒15分钟
  • 奶香萨其马的做法步骤:5
    5
    案板撒干淀粉,拿出面团,开始擀面吧,使劲的擀,现在发现我准备两种擀面杖是明智的选择,各显神通啊
  • 奶香萨其马的做法步骤:6
    6
    擀成0.5毫米厚度时,沿着擀面杖卷起
  • 奶香萨其马的做法步骤:7
    7
    卷好之后从中间用刀划开,如图哈
  • 奶香萨其马的做法步骤:8
    8
    稍作整理,切成细面条,如图,不能太细或太粗哦
  • 奶香萨其马的做法步骤:9
    9
    切完之后,撒少许干淀粉,防止粘连
  • 奶香萨其马的做法步骤:10
    10
    炸成微黄色之后捞出沥油,我的炸多了颜色有点不均匀,可是味道还是棒棒滴
  • 奶香萨其马的做法步骤:11
    11
    开始熬糖浆了,加入糖和两倍的水,谁开之后转小火,慢慢熬,加入蜂蜜,直到能拉出细丝就好啦
  • 奶香萨其马的做法步骤:12
    12
    .开始熬糖啦,锅里导入白糖,在加入两倍的水熬糖稀吧,用筷子能拉出细丝OK啦,在器具里抹上油加入切岁的红枣,和黑芝麻放入炸好的面丝,再把熬好的糖稀快速导入,迅速搅拌均匀,让每条面丝都粘上糖稀,再撒点芝麻,然后关键的一步来了,使劲的按,一定要按结实,多按一会,
  • 奶香萨其马的做法步骤:13
    13
    将盘底抹油,加入切丁的红枣,和炒熟的黑芝麻,然后加入炸好的面条,将熬好的糖浆快速倒入,快速拌匀,并压紧
  • 奶香萨其马的做法步骤:14
    14
    稍凉切块就可以吃啦,不论是卖相还是口味都比买的好吃,某人吃的掉地上了正准备用手捡,我一吼,干嘛?她说好吃,太浪费啦,那不是还有好多吗?你慢慢吃,地上的不准吃,知不知道?她好像被我吓到了,哈哈,

小窍门

最后一定要压好,不然切不了块的哦
使用的厨具:平底锅
所属分类: 甜品  
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更新时间:2025/3/17 5:03:15