食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
翻糖蛋糕的做法步骤
-
1将面粉，泡打粉，盐，抹茶粉放入一个大碗中。 -
2在操作盆中加入油，鸡蛋，糖，我用的一半普通白糖，一半抹茶糖粉。 -
3搅拌均匀。 -
4加入香草精，搅拌均匀。 -
5筛入面粉混合物，搅拌均匀。 -
6加入酸奶。 -
7搅拌均匀。 -
8取一八寸烤盘，在内层抹上油。材料里的用量是一个八寸蛋糕胚的用量。 -
9将面糊缓缓倒入烤盘中，重拍几下排出气泡。烤箱预热175度，烤30至40分钟左右，至牙签插入拔出干净即可。烤好后放凉备用。 -
10取两份50克和一份5克翻糖糕，分别加入适量红色和黄色色素，用拉长扭转的方式揉匀成深粉，浅粉，浅黄三团翻糖。 -
11将深粉色和浅粉色翻糖擀成薄皮，用两种大小的模具切出花朵，浅黄色翻糖做成小圆片作为花芯，放入冰箱冷藏。我忘记拍照了，只能用之前的。 -
12将450ml重奶油加入少量红色素，打发成浅粉色奶油。 -
13将50ml重奶油加入少量绿色素，打发成浅绿色奶油。 -
14蛋糕切两片，在中间抹上浅粉色奶油，放上切片的草莓。 -
15盖上另一层，在外面均匀抹上浅粉色奶油。 -
16将一大一小的同色花朵叠在一起，在中心放上黄色花芯，放在蛋糕上面，再将浅绿色奶油放入裱花袋中，画出枝蔓即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
生日
- 鱼香杏鲍菇
- #家乡的味道# 冰糖酸梨山楂汤
- 青菜长寿汤面
- 炸馒头
- 香辣手撕包菜
- 自创双墨相拌
- 柠檬茶
- 凉拌苦菊
- 牛肉烧土豆胡萝卜
- 干?排骨大骨
- 白糖拌西红柿（番茄）
- 芥末银耳
- 排骨烧冬瓜
- 酸菜鱼
- #团圆饭#清蒸太湖大闸蟹
- 平底锅版舒芙蕾
- 鸭蛋黄焗南瓜
- 蒜苗鱼碎
- #团圆饭#油泼莴笋
- 炖鸭腿
- #团圆饭#蚝油奶白菜
- #团圆饭#桔子甜汤
- 草莓汁
- 扭扭薯片圈
- 水果羹
- 什么正什么当的成语
- 什么正什么挠的成语
- 什么正什么旗的成语
- 什么正什么明的成语
- 什么正什么本的成语
- 什么正什么桡的成语
- 什么正什么正的成语
- 什么正什么气的成语
- 什么正什么洁的成语
- 什么正什么淳的成语
- 什么正什么生的成语
- 什么正什么直的成语
- 什么正什么私的成语
- 什么正什么移的成语
- 什么正什么约的成语
- 赋得一轮寒月照书橱（清·胤禛）
- 赋得七月既望泛舟赤壁（明·刘介龄）
- 赋得万山形胜歌赠胡明府子仁（明·谢榛）
- 赋得万绿枝头红一点（明·徐渭）
- 赋得三五明月满（南北朝·江总）
- 赋得三神山寿翟侍郎母（明·黄佐）
- 赋得上林莺送张兵曹二首（元·泰不华）
- 赋得上林雁赠吏部王郎中谪毗陵（明·陈束）
- 赋得不及古人玩芳草寄林紫君四首（明·谢元汴）
- 赋得不知秋思在谁家（清·戴梓）
- 赋得丛兰曙后色送梁侍御入京（唐·钱起）
- 赋得东山屐（明·佘翔）
- 赋得东美人临潭水二十韵（明·广润）
- 赋得丰城剑送李银台北上（明·卢龙云）
- 赋得临水诗（南北朝·沈君攸）
- 戏剧舞台灯光设计(精)
- Java Web整合开发全程指南(附光盘基础进阶Struts+Spring+Hibernate实战)
- 常用家电经典检修384例/百例成才系列丛书
- 全国大学生电子设计竞赛硬件电路设计精解/全国大学生电子设计竞赛指导系列
- 宽带移动多媒体技术与应用/网络通信与工程应用系列/21世纪通信网络技术丛书
- 详解AutoCAD2009机械设计(附光盘用实例说话)
- MATLAB7.6从入门到精通
- 软件架构的艺术
- 软件生命周期质量保证与测试/中国软件评测中心作品系列/测试实践丛书
- 嵌入式软件/嵌入式技术与应用丛书
- Photoshop CS4中文版标准培训教程(附光盘)
- EJB3.0从入门到精通
- 详解AutoCAD2009电气设计(附光盘用实例说话)
- 新世纪Internet技术及应用教程(新世纪电脑应用教程)
- J2ME应用开发详解(附光盘)