正宗翻糖蛋糕的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
将面粉，泡打粉，盐，抹茶粉放入一个大碗中。
2
在操作盆中加入油，鸡蛋，糖，我用的一半普通白糖，一半抹茶糖粉。
3
搅拌均匀。
4
加入香草精，搅拌均匀。
5
筛入面粉混合物，搅拌均匀。
6
加入酸奶。
7
搅拌均匀。
8
取一八寸烤盘，在内层抹上油。材料里的用量是一个八寸蛋糕胚的用量。
9
将面糊缓缓倒入烤盘中，重拍几下排出气泡。烤箱预热175度，烤30至40分钟左右，至牙签插入拔出干净即可。烤好后放凉备用。
10
取两份50克和一份5克翻糖糕，分别加入适量红色和黄色色素，用拉长扭转的方式揉匀成深粉，浅粉，浅黄三团翻糖。
11
将深粉色和浅粉色翻糖擀成薄皮，用两种大小的模具切出花朵，浅黄色翻糖做成小圆片作为花芯，放入冰箱冷藏。我忘记拍照了，只能用之前的。
12
将450ml重奶油加入少量红色素，打发成浅粉色奶油。
13
将50ml重奶油加入少量绿色素，打发成浅绿色奶油。
14
蛋糕切两片，在中间抹上浅粉色奶油，放上切片的草莓。
15
盖上另一层，在外面均匀抹上浅粉色奶油。
16
将一大一小的同色花朵叠在一起，在中心放上黄色花芯，放在蛋糕上面，再将浅绿色奶油放入裱花袋中，画出枝蔓即可。

诗文	翻糖蛋糕
释义	食材明细主料面粉 2杯鸡蛋 3个酸奶 1杯重奶油 500ml 草莓适量翻糖 105克辅料泡打粉 1茶匙盐 1茶匙抹茶粉 4茶匙糖 3/4杯油 1杯香草精 1/2茶匙色素适量甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度翻糖蛋糕的做法步骤 1 将面粉，泡打粉，盐，抹茶粉放入一个大碗中。 2 在操作盆中加入油，鸡蛋，糖，我用的一半普通白糖，一半抹茶糖粉。 3 搅拌均匀。 4 加入香草精，搅拌均匀。 5 筛入面粉混合物，搅拌均匀。 6 加入酸奶。 7 搅拌均匀。 8 取一八寸烤盘，在内层抹上油。材料里的用量是一个八寸蛋糕胚的用量。 9 将面糊缓缓倒入烤盘中，重拍几下排出气泡。烤箱预热175度，烤30至40分钟左右，至牙签插入拔出干净即可。烤好后放凉备用。 10 取两份50克和一份5克翻糖糕，分别加入适量红色和黄色色素，用拉长扭转的方式揉匀成深粉，浅粉，浅黄三团翻糖。 11 将深粉色和浅粉色翻糖擀成薄皮，用两种大小的模具切出花朵，浅黄色翻糖做成小圆片作为花芯，放入冰箱冷藏。我忘记拍照了，只能用之前的。 12 将450ml重奶油加入少量红色素，打发成浅粉色奶油。 13 将50ml重奶油加入少量绿色素，打发成浅绿色奶油。 14 蛋糕切两片，在中间抹上浅粉色奶油，放上切片的草莓。 15 盖上另一层，在外面均匀抹上浅粉色奶油。 16 将一大一小的同色花朵叠在一起，在中心放上黄色花芯，放在蛋糕上面，再将浅绿色奶油放入裱花袋中，画出枝蔓即可。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙儿童蛋糕下午茶生日
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食材明细

翻糖蛋糕的做法步骤