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诗文
蚝油榛蘑小白菜
释义
食材明细
主料
榛蘑
适量
小白菜
约200克
辅料
蚝油
适量
盐
适量
葱
少许
姜
少许
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蚝油榛蘑小白菜的做法步骤
1
这是18年秋季,榛蘑正当季时采摘的,洗净焯水后直接冷冻于冰箱,吃时取出解冻即可。解冻后的榛蘑淘洗一下,控水备用。
2
小白菜洗净。
3
小白菜焯水,不要焯老了,后面还要炒,在沸水里滚开即可。
4
焯水后过凉水。
5
切段。
6
锅里注油烧热,下葱姜爆香。
7
下榛蘑,翻炒一会儿。
8
加入小白菜,翻炒几下。
9
加蚝油炒匀炒香。
10
加盐。
11
炒匀出锅。
12
清淡鲜美。菌菇营养价值高,好吃不怕胖。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/24 3:52:56