“最近市场上有新鲜的百合卖，
所以买些回来煮了这款糖水。
在这样炎热的夏季，
非常喜欢将其入冰箱冷藏后再食用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
银耳百合莲子羹的做法步骤
-
1原料备用。 -
2银耳泡发。 -
3去掉根部，撕成小块。 -
4银耳放入锅内，倒入足够多的清水。 -
5莲子也用温水泡发。 -
6莲子去掉内芯。 -
7银耳煲一个半小时，加入莲子。 -
8百合洗净，分成小片。 -
9莲子软后，放入百合。 -
10下入泡发的枸杞。 -
11再煮15分钟左右即可熄火。 -
12将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
小窍门
1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材，这款糖水的好处真的超级多。
2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以。
3、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。
2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以。
3、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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