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诗文
手撕包菜
释义
食材明细
主料
圆白菜
300克
辅料
腊肉
50克
朝天椒
3个
盐
0.25勺
生抽
1勺
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
手撕包菜的做法步骤
1
将圆白菜用手撕成片状。
2
洗净后,平铺于板上。
3
放置阳光下晾晒4个小时。
4
晾晒后,水分减少,口感会更脆。
5
将腊肉下锅煸炒,待到腊油出来,加入朝天椒,爆香后倒入圆白菜,加少许生抽和盐,迅速翻炒5~10分钟。
6
一盘喷香的手撕包菜就上桌啦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/3/15 11:49:10