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诗文 玫瑰花蒸饺
释义
玫瑰花蒸饺的做法

食材明细

主料
  • 猪肉泥 200克
  • 水饺皮 40张
辅料
  • 生抽 1大茶匙
  • 鸡蛋 1个
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 胡椒粉 小半勺
  • 盐 半小勺
  • 料酒 少许
  • 鸡精 适量
  • 酸辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

玫瑰花蒸饺的做法步骤

  • 玫瑰花蒸饺的做法步骤：1
    1
    不瘦不肥的猪肉泥200克。
  • 玫瑰花蒸饺的做法步骤：2
    2
    葱切葱花，蒜切末备用。
  • 玫瑰花蒸饺的做法步骤：3
    3
    肉泥里加入葱花，姜末，生抽1茶匙，料酒少许。
  • 玫瑰花蒸饺的做法步骤：4
    4
    再加入鸡蛋1个，盐小半勺，鸡精适量，胡椒粉适量。
  • 玫瑰花蒸饺的做法步骤：5
    5
    顺着一个方向搅上劲。
  • 玫瑰花蒸饺的做法步骤：6
    6
    水饺皮5张，一张叠一张摆放均匀。
  • 玫瑰花蒸饺的做法步骤：7
    7
    在中间的位置放上肉馅儿，不要放太多。
  • 玫瑰花蒸饺的做法步骤：8
    8
    把下半张朝上盖住肉馅，稍稍压一下，不要太实。
  • 玫瑰花蒸饺的做法步骤：9
    9
    然后从右往左慢慢卷起。
  • 玫瑰花蒸饺的做法步骤：10
    10
    收口处蘸一点水，黏住，整理出花形，即可。
  • 玫瑰花蒸饺的做法步骤：11
    11
    依次全部做好后摆入盘中。
  • 玫瑰花蒸饺的做法步骤：12
    12
    放入蒸锅，水开后大火10分钟左右即可。
  • 玫瑰花蒸饺的做法步骤：13
    13
    撒上葱花，蘸上酱料，既漂亮又好吃...
  • 玫瑰花蒸饺的做法步骤：14
    14
    不错的早餐～
  • 玫瑰花蒸饺的做法步骤：15
    15
    成品图。

小窍门

包肉馅的时候，不能包太多，卷的时候容易露出皮外，影响美观。
饺子皮的多少决定玫瑰花的大小，可以四张，五张，六张，根据自己的喜欢而定。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/2/1 15:40:26