食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
玫瑰花蒸饺的做法步骤
-
1不瘦不肥的猪肉泥200克。 -
2葱切葱花，蒜切末备用。 -
3肉泥里加入葱花，姜末，生抽1茶匙，料酒少许。 -
4再加入鸡蛋1个，盐小半勺，鸡精适量，胡椒粉适量。 -
5顺着一个方向搅上劲。 -
6水饺皮5张，一张叠一张摆放均匀。 -
7在中间的位置放上肉馅儿，不要放太多。 -
8把下半张朝上盖住肉馅，稍稍压一下，不要太实。 -
9然后从右往左慢慢卷起。 -
10收口处蘸一点水，黏住，整理出花形，即可。 -
11依次全部做好后摆入盘中。 -
12放入蒸锅，水开后大火10分钟左右即可。 -
13撒上葱花，蘸上酱料，既漂亮又好吃... -
14不错的早餐～ -
15成品图。
小窍门
包肉馅的时候，不能包太多，卷的时候容易露出皮外，影响美观。
饺子皮的多少决定玫瑰花的大小，可以四张，五张，六张，根据自己的喜欢而定。
饺子皮的多少决定玫瑰花的大小，可以四张，五张，六张，根据自己的喜欢而定。
使用的厨具：蒸锅
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