“昨天晚上用长帝e?Bake互联网烤箱烤了曲奇饼干，这次烤出来的饼干特别满意，上色均匀且颜色漂亮，晾凉后连夜打包给弟弟寄去了一些。这个方子面糊用一次性裱花袋就能轻松挤出来，而且烤好后纹路清晰，口感特别好，很酥松！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奶香曲奇的做法步骤
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1黄油切块室温软化，加入猪油，糖粉和细砂糖。 -
2用刮刀拌匀。 -
3再用打蛋器低速打至颜色变浅，体积变大。 -
4分4次加入鸡蛋和牛奶的混合液体，每次加入都要打发至黄油和液体完全融合再加下一次。 -
5筛入低粉。 -
6用橡皮刮刀翻拌成曲奇面糊。 -
7将面糊装入裱花袋中。 -
8烤盘铺油纸，挤出自己喜欢的花样。 -
9送入事先预热好的烤箱中层，上下管同时加热，温度调节为170度，20分钟。 -
10出炉后晾凉即可食用，吃不完的可以用密封罐子或密封袋装好，防止发潮影响口感。 -
11成品图。
小窍门
没有猪油可以增加等量的黄油；请根据自家烤箱的脾性调节温度；临出炉的前几分钟最好守在烤箱旁观察上色程度，以防烤糊了；我的新烤箱温差比较小，所以只需170度就很快上色了；之前的烤箱一般都需180-190度。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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