“每天起床都会炒粉丝吃，特瘪方便。今天早上炒的是鹅肉丝瓜炒粉丝。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜鹅肉炒粉丝的做法步骤
-
1丝瓜洗净切片，厚度适中即可！ -
2鹅肉加生粉、酱油提前腌制5到8分钟入味即可！ -
3锅中烧开水 -
4这款粉丝口感蛮好的，一直都是吃这个。 -
5下粉丝至烧开水的锅中，至7分软度就好了！ -
6期间准备一盆冷水 -
7将粉丝打捞出来 -
8放置冷水盆中，过一遍冷水，这样粉丝的口感更加Q弹。 -
9将粉丝再次打捞出来，沥干。 -
10锅中放油烧热 -
11下丝瓜翻炒 -
12翻炒丝瓜至软，即可 -
13下腌制好的鹅肉，翻炒。 -
14翻炒至鹅肉变色即可 -
15下粉丝进去翻炒 -
16翻炒片刻，下盐、酱油、鸡精适量即可，同时喜欢吃辣的亲们也可以放些辣椒。我是比较喜欢清淡的，就没放辣椒。 -
17切点小葱 -
18洒在粉丝上，翻炒均匀。 -
19最后装盘，一盘丝瓜鹅肉炒粉丝就美味出盘啦！享用起来吧！
小窍门
鹅肉得提前腌制，粉丝煮好一定用冷水过一遍。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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