“燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、锌、泛酸、铜和纤维，并且粗蛋白含量很高，是营养价值很高的谷物米。加入富含胡萝卜素的西芹、胡萝卜，富含蛋白质和DHA的大西洋鳕鱼松，即平衡了营养又增加了粥的鲜味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鳕鱼燕麦粥的做法步骤
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1大西洋鳕鱼提前冷藏室化冻，胡萝卜、西芹洗净，准备好食材。 -
2燕麦、大米淘净，浸泡1小时以上。
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3放入国内小火慢煮20分钟。
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4鳕鱼用柠檬片腌制7-8分钟去腥。
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5西芹、胡萝卜焯水断生捞出备用。
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6西芹和胡萝卜切碎丁。
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7鳕鱼切小碎块。
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8待粥粘稠依次加入胡萝卜和西芹碎，继续煮。
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9最后加入鳕鱼碎继续熬10分钟左右。
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10最后出锅加入鳕鱼松，即可完成。
小窍门
1、鳕鱼提前冷藏室化冻。
2、鳕鱼松最后可选择性添加。
2、鳕鱼松最后可选择性添加。
使用的厨具：煮锅
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粥
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