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诗文 自制玉米凉粉
释义
自制玉米凉粉的做法

食材明细

主料
  • 玉米面 适量
辅料
  • 玉米淀粉 适量
  • 其他 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

自制玉米凉粉的做法步骤

  • 自制玉米凉粉的做法步骤:1
    1
    准备玉米面
  • 自制玉米凉粉的做法步骤:2
    2
    把水煮开
  • 自制玉米凉粉的做法步骤:3
    3
    缓缓加入到锅内,小火不停搅拌,搅拌成稠糊糊的样子,别糊锅了
  • 自制玉米凉粉的做法步骤:4
    4
    准备碗和过滤网
  • 自制玉米凉粉的做法步骤:5
    5
    趁热把糊糊过滤到碗里(主要是把玉米碎过滤出来)
  • 自制玉米凉粉的做法步骤:6
    6
    过滤后是这个样子的。
  • 自制玉米凉粉的做法步骤:7
    7
    放凉,入冰箱冷藏,或放阳台自然凉,成型后从碗里倒出
  • 自制玉米凉粉的做法步骤:8
    8
    切成长条,拌自己想吃的口味,我自己拌了个川北凉粉儿!愿大家都有好胃口哈!!

小窍门

1.入锅时一定要缓缓倒入,否则容易成坨。
2.一定要等成型再倒出,否则是特别松软的样子。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/13 13:51:38