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诗文 玉米饼
释义
玉米饼的做法

食材明细

主料
  • 玉米 1根
  • 猪肉 300克
  • 沙葛 100克
  • 葱 少许
  • 面粉 300克
  • 鸡蛋 2个
  • 淀粉 少许
  • 盐 4克
辅料
  • 酱油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

玉米饼的做法步骤

  • 玉米饼的做法步骤：1
    1
    先把馅料洗净切好备用；
  • 玉米饼的做法步骤：2
    2
    把玉米、沙葛、猪肉、鸡蛋混合拌均匀；
  • 玉米饼的做法步骤：3
    3
    把拌好的馅料中加入调味料，拌均匀；
  • 玉米饼的做法步骤：4
    4
    加入切好的葱，拌均匀；
  • 玉米饼的做法步骤：5
    5
    面粉中加入盐，用筷子拌均匀；
  • 玉米饼的做法步骤：6
    6
    面粉中加入一个鸡蛋用筷子搅拌，让鸡蛋和面粉充分混合，加入适量的水和成光滑面团；
  • 玉米饼的做法步骤：7
    7
    把揉好的面团，用保鲜膜包好，饧20分钟；
  • 玉米饼的做法步骤：8
    8
    把饧好的面团取出，重复擀开，撒点沉淀汾，尽量把面团擀薄；
  • 玉米饼的做法步骤：9
    9
    把擀薄的面片切成方形，撒点沉淀粉；
  • 玉米饼的做法步骤：10
    10
    在方形面片中间加入适量的馅料；
  • 玉米饼的做法步骤：11
    11
    把四只角包合，收紧口，收口处作底部；
  • 玉米饼的做法步骤：12
    12
    把做好的玉米饼，放在铺有油纸的蒸锅上大火蒸12分钟左右；
  • 玉米饼的做法步骤：13
    13
    锅烧红，加入适量的油，加入蒸好的玉米饼，慢火煎至上、下两面金黄即可。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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更新时间：2026/4/9 18:54:45