食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玉米饼的做法步骤
-
1先把馅料洗净切好备用； -
2把玉米、沙葛、猪肉、鸡蛋混合拌均匀； -
3把拌好的馅料中加入调味料，拌均匀； -
4加入切好的葱，拌均匀； -
5面粉中加入盐，用筷子拌均匀； -
6面粉中加入一个鸡蛋用筷子搅拌，让鸡蛋和面粉充分混合，加入适量的水和成光滑面团； -
7把揉好的面团，用保鲜膜包好，饧20分钟； -
8把饧好的面团取出，重复擀开，撒点沉淀汾，尽量把面团擀薄； -
9把擀薄的面片切成方形，撒点沉淀粉； -
10在方形面片中间加入适量的馅料； -
11把四只角包合，收紧口，收口处作底部； -
12把做好的玉米饼，放在铺有油纸的蒸锅上大火蒸12分钟左右； -
13锅烧红，加入适量的油，加入蒸好的玉米饼，慢火煎至上、下两面金黄即可。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类：
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- 闲情逸致版姜母鸭
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