“吃螃蟹可以不需要复杂的做法，上锅一蒸，直接吃或者搭配蘸料，咬开蟹腿取出嫩白的腿肉，沾点儿酱汁，入口细嫩紧实，掀开蟹壳，满膏儿满黄儿，吃个鲜甜畅快，满嘴留香；也可以辣炒，吃个麻辣痛快。
今天给大家带来的是葱姜螃蟹，这道菜的特色就是大量的葱姜的加入，激出螃蟹鲜味，口味纯正鲜美，而且葱姜还有中和螃蟹寒气的作用，”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
葱姜螃蟹的做法步骤
-
1花蟹开壳，去除内脏，切成4块，蟹钳用刀背轻拍。 -
2锅内倒入油，加入调料和处理好的花蟹。
-
3盖上锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可用【智烹】或者【干锅炒】功能）。
-
4待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
家常菜
海鲜
午餐
晚餐