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诗文
腌鹅蛋
释义
食材明细
主料
鹅蛋
适量
高度白酒
适量
辅料
花椒
适量
调料
巴椒
适量
盐
适量
咸香 口味
腌 工艺
一小时 耗时
简单 难度
腌鹅蛋的做法步骤
1
先洗净鹅蛋晾干,用不粘油的锅煮开放盐,花椒,巴椒的水,等水晾凉,把晾干的鹅蛋在高度白酒里抹一遍,找一个大的能密封的容器,把鹅蛋放进去,再把凉了的花椒水倒入,没过鹅蛋就行,密封好,30天后打开,把鹅蛋煮熟就可以了。
2
粘酒后放入。
3
准备把凉了的花椒水倒入。
小窍门
没有难度
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜
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更新时间:2025/6/23 22:41:19