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诗文
滑子菇炒羊肉
释义
“简单美味,下饭菜。”
食材明细
主料
滑子菇
一把
羊肉
一块
辅料
蒜
少许
姜
一小块
葱
一棵
香菜
一棵
调料
花生油
适量
盐
少许
料酒
少许
老抽
少许
五香粉
少许
鸡精
少许
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
滑子菇炒羊肉的做法步骤
1
滑子菇备用。
2
取出,放入盆中。
3
滑子菇泡发一小时。
4
泡好去掉根部,挤出多余水分,如图所示。
5
羊肉洗净,切薄片,备用。
6
加少许料酒和老抽腌制十分钟。
7
蒜切片,备用。
8
切好的香菜和葱,备用。
9
锅烧热放适量油,倒入羊肉煸炒,再倒入姜和蒜炒香。
10
继续倒入滑子菇加少许盐和五香粉调味,翻炒几下,关火,撒上鸡精、香菜和葱花,翻炒拌匀即可。
11
出锅装盘。
12
香。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/9 12:39:45