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诗文	酸奶蛋糕
释义	食材明细 主料 酸奶 140克 玉米油 30克 鸡蛋 3个 低筋面粉 45克 玉米淀粉 20克 辅料 白砂糖 30克 原味 口味 未知 难度 酸奶蛋糕的做法步骤 1 酸奶和玉米油放一起。 2 上下翻拌制乳化，如上图。 3 放入过筛的面粉、淀粉。 4 上下翻拌制无干面，放入鸡蛋黄。 5 翻拌均匀备用。 6 蛋清打出泡沫放入白砂糖（白砂糖分三次放入）继续打。 7 打制泡沫细腻二次放入白砂糖。 8 三次放入白砂糖。 9 蛋清打发好。 10 蛋清分三次放入酸奶糊中上下翻拌。 11 第二次。 12 拌好的面糊倒入模具中（六寸），放在烤盘上。 13 烤盘倒入1厘米热水，烤箱预热，上下火150度烤60分钟。 14 蛋糕表皮焦香，入口即化。 所属分类： 烘焙
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