“汤味醇香牛肉酥烂”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
私房红烧牛肉面的做法步骤
-
1牛肉反复清洗泡入水中 -
2备山楂葱姜郫县豆瓣花椒炖肉料包
-
3捞出牛肉，沥干水分
-
4坐锅烧热放少量的油下白糖小火炒糖色，倒入牛肉翻炒
-
5牛肉炒匀上色，放料酒
-
6倒入温水或开水，细心撇去浮沫
-
7放葱姜
-
8另起一锅烧热，放入郫县豆瓣炒至酥香吐油
-
9盛入碗中
-
10炒过的郫县豆瓣放入牛肉锅中
-
11放炖肉料包
-
12放山楂花椒
-
13将牛肉和汤转入汤锅，倒入足量开水。加盖小火炖制1小时20分钟后放盐
-
14放酱油保持小火继续炖制30分钟
-
15放胡椒粉
-
16炖好的牛肉和汤
-
17面条入开水锅中煮熟捞出，调入牛肉和牛肉汤，放焯熟的青菜，撒香菜、蒜苗末，放适量辣油，即成。
小窍门
炒糖色时要用小火，否则容易炒过
牛肉汤要撇净浮沫
牛肉汤要撇净浮沫
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
老人
午餐
晚餐
学生
- 品尝黑巧雪糕，邂逅无与伦比的好吃滋味
- 番茄炖牛腩
- 腊肉土豆焖饭
- 蒜香黑鱼片
- 凉拌蔬菜
- 火龙果汁米饭
- 鱼香土豆丝
- 懒人腊肉焖饭
- 椒盐薯片
- 干煸薯条豆角
- 焦香土豆
- 凉拌西兰花
- 黑葡萄汁
- 火龙果奶昔
- 炖牛肉
- 茄子肉馅饺子
- 葱油拌面
- 胡萝卜椰奶面条
- 炸酱面
- 土豆腊肠芝士包
- 黄金鸡蛋牛奶吐司
- 炒松茸
- 蜜枣糯米棕
- 烧茄子
- 莲子玉米节瓜肉汤
- candytuft seeds
- canebrake hoa hattiesburg
- canebrake homes for sale
- canebrake players demopolis
- canella vision erie pa
- canescent definition of verbenaceae
- canes galore
- canes wear store
- cane toad
- cane toads
- can for me
- canicular days
- canicular eye
- canicular months
- can i put me
- 次韵酬和李中丞（明·庞尚鹏）
- 次韵酬唐老见赠（宋·张镃）
- 次韵酬喻工部雪中见怀（宋·张镃）
- 次韵酬因胜老（宋·方岳）
- 次韵酬国子生赵秀才四绝句（宋·王庭圭）
- 次韵酬大光见赠（宋·卫博）
- 次韵酬大司马王公度四首（明·韩雍）
- 次韵酬奚兄（宋·方岳）
- 次韵酬姚都官时会堂见寄（宋·刘攽）
- 次韵酬姜邦杰雪中见寄（宋·曾丰）
- 次韵酬子功行次白鹭洲见寄（宋·黄履）
- 次韵酬子功见赠（宋·黄履）
- 次韵酬子文师（宋·释智圆）
- 次韵酬子渊学士灯夕不出闻诸公继有游赏（宋·韩琦）
- 次韵酬子玉同年（宋·王安石）
- 新旧动能转换新引擎
- 士当何为
- 医学临床"三基"考试习题集(护士分册)
- 补充性货币与中国国有商业银行国际化
- 分类阅读
- 爱上家常菜
- 虚拟现实技术
- 机械加工实用检验技术
- 淘宝网店运营全能一本通
- 系统建模与仿真
- 英语趣味阅读 7年级
- 会泽县主要气象灾害风险区划
- 一目了然学德语系列
- 哈尔科夫1942
- 第一次世界大战坦克装甲车辆全史 1914-1918