“草原上的绿色羊肉，无论煎炒烹炸怎么吃都不会够。今天我做的是烤羊肉粒，免去穿串的麻烦，直接腌渍好用烤盘烤，无油烟，好吃不上火。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
香烤羊肉粒的做法步骤
-
1羊肉切成约1.5cm见方的小块，撒入盐，胡椒粉腌渍半小时。 -
2洋葱和大青椒也切成约1.5cm见方的块。 -
3半小时后把洋葱和大青椒倒入羊肉内，混合均匀，在静置10分钟。 -
4把所有材料均匀铺在烤盘上。 -
5烤盘放入提前预热好的烤箱内，中层，上下火，220度20分钟。 -
6时间到取出，在均匀撒上一勺孜然粉。 -
7撒上2勺芝麻。粗略拌匀 -
8在放入烤箱，原温度烘烤10分钟即可。
小窍门
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
喜欢吃油大一点的可以在烤盘上刷油，能吃辣的放点辣椒粉。
喜欢吃油大一点的可以在烤盘上刷油，能吃辣的放点辣椒粉。
使用的厨具：电烤箱
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