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诗文
蛋酱菠菜
释义
“清淡咸香爽口。”
食材明细
主料
菠菜
一把
鸡蛋
3个
辅料
豆瓣酱
适量
葱花
少许
食用油
少许
盐
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蛋酱菠菜的做法步骤
1
菠菜洗净切好,葱花切好,鸡蛋,豆瓣酱备上。
2
锅里烧开水,放一点盐,几滴油,洗好的菠菜倒入焯水。
3
把炒好水的菠菜装盘。
4
炒锅放油加热,加入葱花爆香。
5
鸡蛋打散,倒入锅中翻炒。
6
把鸡蛋滑散,炒熟。加入适量豆瓣酱调味翻炒,拌匀。
7
倒入炒过水的菠菜上即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/26 12:53:00