“我妈妈是精神患者，生活不能自理，我八岁就会烧饭炒菜了，家里穷有的吃就很满足了，现在我是一枚90后妈咪，一家人在无锡合租房打拼，房东卖房不得不搬家，所以每到一个新家我都会学到很多东西的，有时请教阿姨，她也很乐意跟我讲讲，还说很喜欢我，我学会了就会做给家人吃，特别是我的妈妈，她是个苦命的女人，病魔缠身没有过一天好日子，两年前去世了，天堂没有痛苦，愿保佑我们……”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
手擀鸡蛋面的做法步骤
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1面粉里打两鸡蛋，倒少许盐。 -
2边加水边搅拌，揉至光滑的面团，醒十分钟。 -
3面团擀成大面皮。 -
4折叠每层都要均匀涂抹面粉。 -
5切面。 -
6抖一抖备用。 -
7水烧开下锅，用筷子搅一搅，煮熟出锅，口味任意搭配。
小窍门
面粉里加鸡蛋和盐和面擀出来的面条有劲道，和面要硬太软了面条会粘连的，挖了一小勺自己腌的辣椒酱放葱花、香菜浇热油，再放生抽，醋，麻油搅拌调味，宝爸就喜欢这样拌面条吃，我喜欢清汤面加个海鸭蛋，哈哈哈，朋友们喜欢怎么吃就怎么吃了……
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐