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诗文
鱿鱼花菜羹
释义
食材明细
主料
花菜
225克
鱿鱼
2只
辅料
青菜
适量
水淀粉
适量
姜片
适量
调料
料酒
适量
盐
适量
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
鱿鱼花菜羹的做法步骤
1
食材:花菜(已清洗)、鱿鱼(已洗净)、青菜(已切碎)、水淀粉、姜片。
2
将姜片搁入清水锅中煮开。
3
随后,下入鱿鱼、加适量的料酒。
4
煮上20到30秒捞出。
5
放在案板上切开。
6
起锅倒油烧热,下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。
7
接着,加适量的清水煮开,煮至花菜熟软。
8
然后,合入切好的鱿鱼和青菜翻动一下煮开。
9
最后,加适量的盐。
10
加入水淀粉。
11
调味勾芡即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/3/18 10:58:09