网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
普宁豆酱烧青花鱼
释义
“网上学会的一道潮汕美食,没想到大受欢迎,家人抢着吃,很有成就感。”
食材明细
主料
青花鱼
550克
普宁豆酱
3勺
辅料
青红辣椒
各2个
葱
1段
姜
1块
蒜
3瓣
毛芹菜
2根
香菜
1棵
小香葱
1根
调料
胡椒粉
1勺
盐
半勺
料酒
1勺
糖
半勺
酱香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
普宁豆酱烧青花鱼的做法步骤
1
青花鱼解冻,清洗干净。辣椒、芹菜切粒,葱切马蹄段,蒜、姜切片。小香葱、香菜切段,提锅时用。
2
锅中放油,加半勺盐防粘。
3
青花鱼切块,用厨房纸擦干,放入锅中,锅大就整片煎。
4
煎至两面金黄。
5
把鱼拨到一边,放入配菜,炒出香味。
6
把鱼块平铺,加3勺豆酱(这个酱比较咸,不需要加盐)、胡椒粉、白糖、料酒。
7
倒入没过食材的开水,大火烧开,转中小火焖10分钟,收汁。
8
撒上香菜、小香葱,关火出锅。
9
肉质鲜美、酱香入味。
10
富含钙,镁,铁等维生素,营养美味。
11
青花鱼没有刺,吃着特别过瘾。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
浓情卷心土司
啤酒鸭
花好月圆之雪花手撕面包
广式莲蓉月饼
青椒爆炒鳝片
香肠奶酪手撕面包
蜂蜜胡萝卜椰香小餐包
香肠白菜煮粉丝
广式月饼
【啤酒红烧牛肉】
绵软香甜的淡奶油吐司
花朵土司牛肉汉堡
菌菇鸡煲
南瓜吐司面包
随意主食小面包~~汤种挤挤包
蜂蜜小面包??
油焖茭白
酱油炒饭
红烧排骨
烤箱菜,肉沫茄子
韭菜盒子
手工鸡蛋面条
葱花面
豆沙馅冰皮月饼
茶叶蛋
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 1:10:19