网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
骨头汤
释义
“肉菜搭配,营养又美味。”
食材明细
主料
大骨头
2斤左右
辅料
香菇
4个
胡萝卜
1根
香菜
1棵
姜
3.4片
大枣
4个
枸杞
30颗左右
八角
1颗
食盐
适量
酱油
适量
食醋
适量
料酒
适量
味极鲜
适量
原味 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
骨头汤的做法步骤
1
处理骨头:大骨冷水下锅,放入2.3片姜,大火煮开,开锅5分钟,关火。
2
开锅后把骨头捞出,过凉水冲洗干净。一定不要留血沫,会影响口味的。
3
食材:香菇切成4.5块大小,胡萝卜斜刀切块,香菜切断,(我没有放大葱,因为跟大枣同食易上火)。
4
骨头、大枣、枸杞、姜同时下锅,加入3舀子水,或者3/4锅,(中途要加水的话尽量热水,因为热砂锅加凉水,锅容易坏的)放一点醋,骨头里的钙容易煮出来,加点盐,酱油提色。大火半小时,转小火1.5-2小时。
5
加入香菇煮10分钟左右,再加胡萝卜,20分钟后关火,什么时候吃,什么时候加入香菜,点点味极鲜就可以了。
小窍门
本人习惯肉煮的烂一点,总觉得那样汤比较浓??,不喜欢太烂的可以少煮会。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
随便看
百叶结红烧肉
柿子椒炒腊肉
果仁巧克力
蔬菜打卤面
芙蓉魚片
自创辣子鸡
鲮鱼麦菜
炒小白菜
凉拌木耳
五香盘丝饼
炒粉利
菌菇油面筋
香浓酥脆嘀-花生酱曲奇小饼
原味汤面
百合莲桂冰糖饮
白菜柑橘饮
南瓜奶酪面包
牛奶玉米面粥
吃一个不过瘾-----椒盐葱香酥饼
【美食】拈花入口——黄金菊
裸蛋糕--新手也能搞定的惊艳蛋糕
完美水波蛋
快速草莓冰淇淋
虾仁煎饺
大阪烧(日式蔬菜饼)
summer dream
summer fruit
summer holiday
summer holidays
summer house
summer job
summer jobs
summer kitchen
summer lost
summer may
summer outing
summer party
summer radish
summer schedule
summer school
鹧鸪天 席间代赠(清末近现代初·陈方恪)
鹧鸪天平韵十二首(当代·崔荣江)
鹧鸪天 广元裕之宫体八首 其一(清末民国初·朱祖谋)
鹧鸪天 广州返津飞机上作(当代·程滨)
鹧鸪天 庆佥判王状元(宋·赵善括)
鹧鸪天 庆徐元寿生子(宋·石孝友)
鹧鸪天庚 午中秋,鸿雪社首课(当代·王蛰堪)
鹧鸪天 庚子岁除(清末民国初·朱祖谋)
鹧鸪天 庚寅冬日踏雪青山湖畔(当代·熊盛元)
鹧鸪天 庚寅腊尽日访敏庵正刚步雪归来途中(近现代末当代初·张伯驹)
鹧鸪天 庚申除夕和吴伯宛舍人(清末近现代初·王国维)
鹧鸪天 庚辰十一月朔日仿遗山宫体八首(近现代末当代初·赵尊岳)
鹧鸪天 庚辰重阳三首之一(当代·蔡淑萍)
鹧鸪天 建康上元作(宋·赵鼎)
鹧鸪天 弟寿兄又赴省(宋·无名氏)
迈向工业5.0
构建新发展格局 推动高质量发展
金考卷 一轮复习单元滚动双测卷 数学 2026新高考
中国当代水彩名家——王胜利画集
金考卷 一轮复习单元滚动双测卷 生物 2026新高考
体育赛事接待酒店餐饮管理技术规范
现代高校图书馆服务与数据素养教育实践研究
国际贸易与经济发展探析
创新空间导论
物理化学考研全讲全练
新发展格局论
星之卡比 探索发现之前往新世界
甲午战争与近代中国丛书:甲午战争
曲艺文献翻译与对外宣介:以吉林为例
了凡四训
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/27 3:53:25