“粉利是广西传统小吃之一，主要分布南宁市，钦州市等地区，“粉利”寓意来年有个好兆头之意，纯粘米制作，比河粉米粉好吃，可以当饭餐了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炒粉利的做法步骤
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1备：粉利，白菜，葱白，茴香 -
2粉利、白菜切丝，瘦肉切丝加盐、料酒、淀粉各少许腌，茴香、葱白切碎待用 -
3锅内热油，入葱白碎炸香 -
4入瘦肉丝 -
5入白菜丝，炒至五成熟，铺开于锅面 -
6均匀铺上粉利丝，沿锅边加入少许清水，盖上锅盖焖1分钟 -
7开盖后，加入生抽、蚝油，快速用锅铲和筷子翻炒匀 -
8装盘后撒些茴香末，美味又好看。 -
9成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜