“把它放进嘴里，它会让你有点甜????。”
食材明细
- 奶香 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
雪花酥的做法步骤
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1首先在模具盒里洒上奶粉备用。 -
2把黄油倒进锅里，小火完全融化。
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3在放入棉花糖不停的翻炒到融化有拉丝状态。
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4加入坚果和蔓越莓翻炒完全融入在加入小饼干。
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5关火快速翻允，带上手套快速来回拉扯拉丝，让坚果和饼干完全融入，糖的温度低了就会变硬，最后的手速一定要快，才好放进模型定型。
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6放入事先准备好的奶粉模型定型，表面在洒一些奶粉。
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7待完全冷却后才能切，不然会散掉。
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8可以冷藏保存。
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9也可以放入包装袋，用小加板封住袋口，方便携带，送亲人送朋友。
小窍门
1、整个过程一定要最小火，黄油完全融化后在放入棉花糖。
2、蔓越莓和坚果的比例可以根据自己的口感调整，不爱吃酸甜口感的，蔓越莓就可以少放，多放点坚果。
3、冷藏后的糖，口感会比较贴近牛扎糖的感觉，不冷藏的口感就会稍微比较酥，根据自己喜欢的口感存放。
2、蔓越莓和坚果的比例可以根据自己的口感调整，不爱吃酸甜口感的，蔓越莓就可以少放，多放点坚果。
3、冷藏后的糖，口感会比较贴近牛扎糖的感觉，不冷藏的口感就会稍微比较酥，根据自己喜欢的口感存放。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
甜品
下午茶
零食