“冬菇和鸡从來都是好朋友，加上紅棗，味道更加丰富。#简单#家常菜#鮮味”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
云耳红枣冬菇蒸鸡的做法步骤
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1將鸡斩件，用紹酒、生抽、糖、麻油、生粉、老抽、蚝油及胡椒粉醃20分鐘；將云耳及冬菇浸水至软身，切件；將紅棗浸水至软身，去核切半； -
2加入冬菇、云耳及紅棗拌勻； -
3烧滾水，上碟蒸15分钟至鸡肉完全熟透。
小窍门
很简单的家常菜，调味请按自个口味增減。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜