食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
虾仁煎饺的做法步骤
-
1将对虾从冰箱取出解冻 -
2去皮、虾线清洗干净剁成虾泥 -
3加入料酒、姜末 -
4加少许生抽拌匀 -
5韭菜切末加到虾泥碗里拌匀（忘了拍照文字说明） -
6将面团分剂擀成饺子皮 -
7包上韭菜虾馅 -
8不粘锅置炉灶上倒少许油，将饺子生胚码放在锅里，将底部煎至焦黄 -
9接着倒小半碗面粉水，盖上锅盖煎熟即可
小窍门
面粉水的调制是：10克面粉加150克水。
使用的厨具：电磁炉、不粘锅
所属分类：
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