食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
虾仁煎饺的做法步骤
-
1将对虾从冰箱取出解冻 -
2去皮、虾线清洗干净剁成虾泥 -
3加入料酒、姜末 -
4加少许生抽拌匀 -
5韭菜切末加到虾泥碗里拌匀（忘了拍照文字说明） -
6将面团分剂擀成饺子皮 -
7包上韭菜虾馅 -
8不粘锅置炉灶上倒少许油，将饺子生胚码放在锅里，将底部煎至焦黄 -
9接着倒小半碗面粉水，盖上锅盖煎熟即可
小窍门
面粉水的调制是：10克面粉加150克水。
使用的厨具：电磁炉、不粘锅
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- 岁在丙辰元日立春是时先人守当涂郡斋宾客云（宋末元初·牟巘）
- 岁在己未与南康宰周丈君可相别至戊辰复会于（宋·曾丰）
- 岁在戊寅予适返自鑩溪屏居简出念百年已过半（明·林大春）
- 岁在戊戌，余行年已三十九矣。抚时感事，遂（明·张煌言）
- 岁在癸丑年始七十正旦日书事（宋·富弼）
- 岁在癸丑，张君尔常有《六十自慨》之作，以（清·殷葆诚）
- 岁在绍熙甲寅浙东西大旱旁连江淮至秋暴雨水（宋·姜特立）
- 岁在辛酉改元嘉泰庚伏之末拉亲友姚述之鲜长（宋·苏植）
- 岁壬午计偕曾憩东林寺今二十有五年矣幸差竣（明·张萱）
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