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诗文
肉末蒸蛋
释义
食材明细
主料
前腿肉
1块
鸡蛋
3个
辅料
花生油
1勺
玉米淀粉
1勺
小葱
1根
调料
盐
1匙
酱油
1勺
香油
几滴
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
肉末蒸蛋的做法步骤
1
前腿肉切末,加入1/2匙盐,花生油,玉米淀粉和葱花拌匀。
2
鸡蛋打散。
3
加入1.5倍温水和盐拌匀。
4
过滤到蒸碗中,放入肉末搅拌均匀,入蒸锅,上面盖个盘子,烧开转中火蒸10分钟,关火焖5分钟,取出放入酱油和香油即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/10/1 20:09:28