食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末蒸蛋的做法步骤
-
1前腿肉切末，加入1/2匙盐，花生油，玉米淀粉和葱花拌匀。 -
2鸡蛋打散。
-
3加入1.5倍温水和盐拌匀。
-
4过滤到蒸碗中，放入肉末搅拌均匀，入蒸锅，上面盖个盘子，烧开转中火蒸10分钟，关火焖5分钟，取出放入酱油和香油即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
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